飲食 客単価アップ おとりの高額商品を作れ
「2000円」のパフェは高いですか?
確かに2000円のパフェって高い。。
でも、10万円のプリンが隣に並んでたら、2000円のプリンはどうだろう?
安く感じるはずだ。
ようするに価格は、絶対的なものではないということだ。
高く感じるときもあれば、安く感じるときもあるのだ。
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連日予約で殺到する満席繁盛店を簡単に作る飲食店集客・売上アップの専門家
おおむらしゅんすけ
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