飲食店がオープンする前にやっておくべきこと

9/17に八王子の方で講演会に呼ばれたので話してきます。

無料で参加できるみたいですので、

参加希望の方がいればご連絡ください！

呼ばれる講演会は4回目なのですが、、、

いつも話して欲しい内容の一つに

「オープンする前にやっておくべきこと」

があります。

この話ニーズあるんだなーと最近ふと思いました。

誰か聞きたい人いますか？

お一人様限定で一時間お話いたしますよ！

やる気がある人限定です！

どっちかに熱が欠けていたら

お互いの時間もったいないですからねー

昨日連絡をくれた方にも同じメッセージを送りましたが

お店をうまくやるためには、

入り口を10個以上作ってください。

オープンさせている人には、その前にやることがあります。

エピソード０です！

ターゲットを決めてください。

お店を出している人でうまくいっていないなら、ターゲット変えてみてはいかがですか？

全てのメニューに「０」一個追加してみるとかw

お客さん一気に変わりますよ

僕の昔からの知り合いで客単価下げて

売り上げあげようとしたが何人もいますが

みんな死んでます。。

間違っても単価は下げないでくださいねー

知らんけど