皿洗いが僕の最高の仕事なんです！

2017年6月1に、中野で４人でお店を始めました。

その時の僕は、

フレンチって何？

 

って感じでした。

正直今もあまりわかっていないです。笑

グルメな人はわかるだろうし、

食に意識が高い人はわかるかもしれません。

が、世の中のほとんどの人が

フレンチっていきませんよね？

友達とフレンチいこーー！

とかなります？

焼肉イコー！

寿司イコー！

しゃぶしゃぶーー！

ならあなたも行ったことはあるかもしれません。

でも、僕はフレンチをやっています。

なぜ、できたか。

についてです。

ここからが本題。

それは、フレンチが得意の人と組んでやったから。

ちなみにフレンチが得意な人、弟なんですけどね笑

よく、自分ができること以外やらない

というか

できない人いるじゃないですか？

多分、全部自分でやらないとダメだと思っているんですよね。

全然そんなことなんてなくて、

それぞれ得意な人と組んでやればないいだけです。

僕なんて、現場に出てこなくていいから！

と言われ働く場所を完全に失っています。笑

働くときはいつもお皿を洗うことが僕の仕事です笑笑

英語が話せないから外国人のお客様を呼べないなら

英語を話せる人を雇った方が早いです。

自分自ら英語を勉強するよりも何億倍も効率的です。

なので、学生の時みたく

3→4

1→3

にするのではなく、「５」の人に５の仕事をしてもらえばいいわけです。

料理を作れる人には美味しすぎる料理を作ってもらう。

POPを作るのが得意な人にPOPを作ってもらう。

お皿を洗うのが得意な人にはお皿を洗ってもらう！笑

それでいいんです。

全部自分でやるのではなく、

手放すことで、もっともっと自由になれますし

みんなが輝けますので。

知らんけど。

頑張ってください。