飲食店 リピート レシートは金額を教えるものだと思っていませんか?
From おおむらしゅんすけ
代々木上原のスタバより、、、
飲食店の売上アップ、集客、リピート、客単価アップなんて簡単すぎる大村です。
金儲け、収入アップなんて朝飯前や!
レシートは金額を教えるものだと思っていませんか?
今すぐ再来店・リピートさせる為の販促ツールだと考えるべきだ。
おおむらしゅんすけ
お客が1番安心出来るあの場所で○○していますか?
From おおむらしゅんすけ
代々木上原のスタバより、、、
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あなたは、トイレというのは用を足す場所と考えていませんか?
トイレはお客さんが一定時間長く滞在する場所です。
しかもほかの人との会話をせず1人で、フッと息抜きする場所です。
おおむらしゅんすけ
飲食店 リピート 最適な来店タイミングを教える
From おおむらしゅんすけ
代々木上原のスタバより、、、
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お客さんの適正な来店間隔と利用額を設定していますか?
「最近、お客さんが来る間隔が伸びている。もっと短い間隔で何回も来てくれればいいのに」
このように思ったことませんか?
お客さんは、お店に行こうと思うのも、商品を買うかどうかを決めるのも、
全て自分自身の判断で商品を選びます。
おおむらしゅんすけ
飲食 客単価アップ おとりの高額商品を作れ
「2000円」のパフェは高いですか?
確かに2000円のパフェって高い。。
でも、10万円のプリンが隣に並んでたら、2000円のプリンはどうだろう?
安く感じるはずだ。
ようするに価格は、絶対的なものではないということだ。
高く感じるときもあれば、安く感じるときもあるのだ。
おおむらしゅんすけ
飲食 客単価アップ 時間を短くして値段を上げる
From おおむらしゅんすけ
代々木上原のスタバより、、、
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金儲け、収入アップなんて朝飯前や!
「あなたは時間を延ばして単価を上げようという発想はありませんか?」
飲食店の方と話をする際に、「単価を上げるには何をしますか?」と聞くと
きまって、時間を長くすると答えます。
しかし、それこそ時間の切り売りで売上のマックスはすぐに来てしまいます。
飲食店 客単価アップ 価格の主導権を握りお客様をコントロールする方法
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神田のスタバより、、、
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あなたは商品やサービスを買う時に商品自体が欲しいだろうか?
お客さんが商品やサービスを買ったり、利用したりするのは、
商品が欲しいからではなく、自分の悩みを解決したり、要望を満たすためだ。
だから、お客さんから悩みや希望を聞き、
それを解決する商品をその場で作れば、高確率で買ってもらえる。
相手が望んでいることを直接実現してあげることができるので、
こちらが主導権を握ったまま価格決定ができる。
飲食店 客単価アップ 人気商品の量を3倍にした商品を作れ
From おおむらしゅんすけ
神田のスタバより、、、
飲食店の売上アップ、集客、リピート、客単価アップなんて簡単すぎる大村です。
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今すぐ
簡単に
楽して
に人は食いつきたがるが、今回のお話はまさに、そんな話だ。
既存の人気商品の量を増やすだけで、単価を上げることができる。
手間は同じです。
おおむらしゅんすけ