飲食店の売上が上がらない本当の理由パート②
一昨日は飲食店の売上が上がらない本当の理由について
簡単に説明させて頂きました。
まだならこちらを↓
簡単に言うと、
美味しい料理を作ることと集客は別物
と言うこと。
どんだけいい腕を持っていても、
お客さんを持っていなかったり
よほどの有名人じゃない限り、
来ませんよー
ってことでした。
本日の話はパート②です。
料理以外にも集客を勉強して、実践している方に向けてです。
少し根性論になるかもしれませんが、
お話ししていきたいと思います。
まず、あなたはどの程度実践して来ましたか？
一つのことをとっても日々テストなんです。
今回は置き看板。
置く場所によっても違います。
ここと
ここ
どっちの方がお客さんが来ると思いますか？？
一週間ずつテストしました。
答えは後者です。
看板の置き位置によっても
テストです。
1個の施策を1回だけやってやりっぱなしで
お客さん来ないーーーーーーー！
施策をやったが効果がでなかなかった・・・
と思ってるあなたは何個の施策をしましたか？
要するに、多数の施策を圧倒的な実践量でテストしていってください＾＾
集客の勉強し始めた人、
昔やってたけど今はやってない人、
今もやっている人が中なっ結果が出ない人
一番危ないのは、少しだけ結果が出てあぐらをかいてる人ですかね〜
すぐ抜けるので今年だけでも頑張りませんか？
