一昨日は飲食店の売上が上がらない本当の理由について 簡単に説明させて頂きました。 まだならこちらを↓ 飲食店の売上が上がらない本当の理由① 簡単に言うと、 美味しい料理を作ることと集客は別物 と言うこと。 どんだけいい腕を持っていても、 お客さんを…
僕は、料理なんてできないし、かっこいいサービスもできないし、 洗浄機から上がりたてのお皿など、熱くて持てない。 ギリギリワインは開けられます。。 そんなへなちょこです。 きっとあなたは 料理のスペシャリストか サービスのスペシャリスト であるでし…
広告も POPも 接客も 料理を作ることも etc、、、、、、 全部一人でやってしまっているあなたは偉いと思う! 僕は全然できません。 僕の得意技は、自分の方ができないので思いっきり任せることです。 今の僕の仕事。 忙しい時だけ皿洗いをする。 これマジで…
最近ちょこちょこブログを書き始めることにしました。 今日の話は、 思うように集客ができなかったのに 集客できるようになった時にやるべきことについてお話ししたいと思います。 集客の方法って色々ある。 ネットのグルメサイト、リスティング、チラシ、置…
久しぶりの投稿です。 またしばらくブログが止まっていましたが、 今日からまた書いていこうと思います。 そういえばテレビ出ました。 3:21くらいからです。 http://www.ntv.co.jp/every/feature2/20171031.html おかげさまで、ニュースエブリ、ZIP、めざま…
いつもたくさんの方に支えてもらい お世話になりまくっている僕ですが、、 また迷惑をかけてしまいそうです。 6/1に1店舗目をオープン、はや4ヶ月、、、 http://neo-bistro-mura.com/ さらに年内にもう一つの迷惑をかけてしまいそうな雰囲気が 出ております…
先日、セミナーに呼ばれて 八王子まで行ってまいりました! 初めて来たがめちゃでかい!! 八王子すげーーー! ビビりましたw そこでは、 これからお店を出す人に向けてお話させていただきました! その時思ってしまったことがあります。
意味不明な話な題名でごめんなさい 飲食店に今更知名度の話を持ち込んでもしょうもないのですが、、 このブログを読んでいる人はきっと 飲食店の経営者か店舗経営者、 これから独立しようとしている経営者の方だと思うのですが、、、 あなたは売れているお店…
2017年6月1に、中野で4人でお店を始めました。 その時の僕は、 フレンチって何? って感じでした。 正直今もあまりわかっていないです。笑 グルメな人はわかるだろうし、 食に意識が高い人はわかるかもしれません。 が、世の中のほとんどの人が フレンチっ…
9/17に八王子の方で講演会に呼ばれたので話してきます。 無料で参加できるみたいですので、 参加希望の方がいればご連絡ください! 呼ばれる講演会は4回目なのですが、、、 いつも話して欲しい内容の一つに 「オープンする前にやっておくべきこと」 がありま…
今日はすごい短い話をしていきたいと思います! 一昨日人生で初のゴルフをしてきました。 まあ完全に関係ないですよね笑 でも、ゴルフ経験者の方から言われたのは 初めてなのによくまっすぐ飛ぶねー。 空振り全然しないねー。 とおっしゃて頂きました。 褒め…
なんと、やってしまいました。。 それは、、、このチラシ、、、、 小さくて見えないかもしれないが、 1480円なのはわかるが、、、、 何が1480円なのか、、、、w ポスティングで一週間に2回くらい1000部入れて 反応が良いものを折込チラシに入れているのだが…
ぐるなび掲載したのに全然ダメ。。 やっぱ食べログの方がいいのかな?? さて昨日に続いて、新規集客をするために大切な要素について話していきます。 昨日は、こんな話をさせていただいた。 あなたのお店、広告だすのタイミング間違っていませんか? 新規集…
昨日は広告で反応がないと悩んでる方に、 新規集客をするために必要なことの 全体像についてお話しさせて頂いた。 まだ読んでない方はコチラ↓↓↓ 広告で反応がないと悩んでいるあなたへ 今日は、昨日話した4つの中からすぐにでも変えられることを 話していき…
広告で反応がないと悩んでいるあなたへ 昨日、広告についての相談を受けた。 いっぱい広告をやっているのに反応が出ない。。 どうすればいいんですか? と、、、 これは大きな悩みだと思う。 僕自身も大いに悩んだことだ。 だが、これを知ったことにより僕は…
・どうやって集客しているんですか? ・どうやってリピートさせているんですか? ・最初にやるべきことは? お店がオープンして4ヶ月目ですが、 こんな質問受けます。 なんか中身がないなー って思います。 僕が何言ったて、正直同じ結果なんて出ないですよ …
From おおむらしゅんすけ 代々木上原の自宅より、、、 飲食店の売上アップ、集客、リピート、客単価アップなんて簡単すぎる大村です。 金儲け、収入アップなんて朝飯前や! 久しぶりのブログです。 正直、自分のお店が忙しくてブログ書けなかったです。 言い…
From おおむらしゅんすけ 代々木上原の自宅より、、、 飲食店の売上アップ、集客、リピート、客単価アップなんて簡単すぎる大村です。 金儲け、収入アップなんて朝飯前や! 「なぜ、価格競争が起きるのか?」そして、「価格競争から回避し、 利益率の高いメ…
From おおむらしゅんすけ 代々木上原の自宅より、、、 飲食店の売上アップ、集客、リピート、客単価アップなんて簡単すぎる大村です。 金儲け、収入アップなんて朝飯前や! お客さんを選んでいますか?業績が伸びている方とそうでない方は、お客さんを選んで…
From おおむらしゅんすけ 代々木上原の自宅より、、、 飲食店の売上アップ、集客、リピート、客単価アップなんて簡単すぎる大村です。 金儲け、収入アップなんて朝飯前や! 人が行動する時は、必ず感情のもとに行動します。例えば、人がご飯を食べる時は「美…
From おおむらしゅんすけ 代々木上原の自宅より、、、 飲食店の売上アップ、集客、リピート、客単価アップなんて簡単すぎる大村です。 金儲け、収入アップなんて朝飯前や! 集客において大事なことは、この2つなんです。・お客さんの不便や困ったを解決して…
From おおむらしゅんすけ 代々木上原の自宅より、、、 飲食店の売上アップ、集客、リピート、客単価アップなんて簡単すぎる大村です。 金儲け、収入アップなんて朝飯前や! 私はこれまで様々な経営者の伝記と言うか経営者本を読んできました。その中で特徴的…
From おおむらしゅんすけ 代々木上原の自宅より、、、 飲食店の売上アップ、集客、リピート、客単価アップなんて簡単すぎる大村です。 金儲け、収入アップなんて朝飯前や! 私は、常日頃から言っている話に 売上よりも利益を重視しましょう! という話をして…
From おおむらしゅんすけ 代々木上原の自宅より、、、 飲食店の売上アップ、集客、リピート、客単価アップなんて簡単すぎる大村です。 金儲け、収入アップなんて朝飯前や! 私たちは、大手企業と比べて劣る所ばかりが目につきますよね。でも、劣る所にフォー…
From おおむらしゅんすけ 代々木上原の自宅より、、、 飲食店の売上アップ、集客、リピート、客単価アップなんて簡単すぎる大村です。 金儲け、収入アップなんて朝飯前や! 値引きなんてしなくていいから。 価値ある商品を値段が高くても良いから受けたい こ…
From おおむらしゅんすけ 代々木上原の自宅より、、、 飲食店の売上アップ、集客、リピート、客単価アップなんて簡単すぎる大村です。 金儲け、収入アップなんて朝飯前や! ださいけど出来ますか? 泥臭い事出来ますか? POPほど、速効性のある売上アップ…
From おおむらしゅんすけ 代々木上原のdishより、、、 飲食店の売上アップ、集客、リピート、客単価アップなんて簡単すぎる大村です。 金儲け、収入アップなんて朝飯前や! 商品力・技術力の向上を目指して 差別化しようとしていませんか? しかし、こうした…
From おおむらしゅんすけ 代々木上原の自宅より、、、 飲食店の売上アップ、集客、リピート、客単価アップなんて簡単すぎる大村です。 金儲け、収入アップなんて朝飯前や! 昨日は、販促改善の実務知識として「クーポンをつけても 全員がクーポンを使う訳で…
From おおむらしゅんすけ 代々木上原の自宅より、、、 飲食店の売上アップ、集客、リピート、客単価アップなんて簡単すぎる大村です。 金儲け、収入アップなんて朝飯前や! 昨日は、販促改善の実務知識として1.チラシなどで投資対効果が得られている人は、…
From おおむらしゅんすけ 中野のスタバより、、、 飲食店の売上アップ、集客、リピート、客単価アップなんて簡単すぎる大村です。 金儲け、収入アップなんて朝飯前や! 昨日は、「販促活動は、反応率も大事だけれども 結局、リターンの額で考える」というお…